Cappelletti Alla Carbonara Romana

Conchiglioni alla Thermidor

Con langosta salsa Thermidor hongos y Parmigiano Reggiano 30m DOP

Lasagna Nº1

Con pasta fresca ragú rustico de carnes ricotta cremosa mozzarella y passata de tomate San Marzano DOP

LASAGNA VERDE

Mezzeluna de Espinaca Y Fontina

sobre passata de tomate San Marzano DOP y Parmigiano Reggiano DOP

Ravioli all Uovo

relleno de ricotta hongos trufa pinones y yema de huevo fluida en mantequilla avellanada

Raviolli Tondi de Hongos y Escargots

en crema de queso fontina

TORTELLINI DAUPHINOIS