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Hongos salvajes gorgonzola mézclum hinojo y aderezo de yogurt-miel-Dijon.
Manzanas queso tomini (brie del Piemonte) radicchio cilantro y aderezo de avellanas.
Mézclum de espinacas hongos nueces ricotta y pancetta.
Mézclum kale berro anchoas marinadas pangrattato y Grana Padano 18m DOP.